Voilà une recette qui apporte un parfum d'asie original et puissant à la fois

Pour la réaliser vous aurez besoin:

4 pilons de poulet, une noisette de gingembre, le jus d'un citron vert, une gousse d'ail, coriandre fraiche, basilic frais, citronnelle, 1 clou de girofle, quelques graines de coriandre, 1 graine de cardamome, une belle pincée de curry.

Dans un premier temps, hacher tous les ingrédients (sauf le poulet) dans un mixer. Ajouter une cuillère à soupe d'eau et une autre d'huile. Passer la marinade sur le poulet et laisser au frigo pendant 2 à 3 heures.

Poser les pilons dans le panier de votre cuit-vapeur et faire cuire pendant 30 mn environ.

Dégustez le poulet bien chaud. Attention, la marinade est très parfumée. Servir avec du riz parfumé ou des nouilles.